Slovenskí spotrebitelia a komisia expertov Brand Council programu Slovak Superbrands udelila káve Lavazza cenu Slovak Superbrands Award 2020. Zaradila sa tak do skupiny elitných značiek, ktoré predstavujú vzor úspešného rozvoja a neustáleho zvyšovania hodnoty značky. Ocenenie Superbrands je potvrdením kvality a povzbudením pre zákazníkov pri ich každodenných rozhodnutiach.

Prečítajte si viac v časopise Taste & Enjoy.

Káva pre HORECA

Pre sektor HORECA sú určené kávy z barovej edície, ktoré sa vyznačujú mimoriadnou kvalitou a rôznorodosťou. Každý klient si podľa svojich chuťových preferencii a požiadaviek svojich zákazníkov dokáže vybrať spomedzi množstva kávových zmesí tú najvhodnejšiu.

Samozrejmosťou je aj technologické zabezpečenie pre prípravu kávy (kávovary, mlynce, etc.). V prípade, že máte záujem o kávu Lavazza pre svoju prevádzku, neváhajte nás kontaktovať tu.

Kafa Forest Coffee, 100% Arabica 500g, pražená zrnková káva

Kafa je jednou z najlepších káv na svete. Pochádza z prvého kávovníka, ktorý spontánne rastie v etiópskych lesoch. Obyvateľstvo tu po celé generácie vydávalo tajomstvá na ochranu rastlín a zber ich vzácnych plodov. Vzácna káva, výnimočná a vyvážená; vyznačuje sa intenzívnou kvetinovou vôňou, dochuťou medu a datle so zrelými čerešňovými tónmi.

Alteco organic premium blend, 60% Arabica /40% Robusta 1kg, pražená zrnková káva

Káva Alteco vďaka 100% organickej produkcii vytvára konsenzus v otázkach chutí a ohľaduplnosti k životnému prostrediu. Ponúka sladké a elegantné espresso so zamatovou krémou a pretrvávajúcimi arómami, v pozadí je cítiť med a ovocie s pikantným končekom horkého kakaa.

Tierra Selection 100% Arabika, 1 kg, pražená zrnková káva

Výnimočná zmes so sladkými a jemnými arómami kvetov a čerstvého ovocia s náznakmi čokolády. 100% Arabika nadštandardnej kvality z horských oblastí Brazílie, Hondurasu, Peru a Kolumbie.
Obsahuje kávové zrná z plantáží certifikovaných neziskovou ekologickou organizáciou Rainforest Alliance, ktorá bojuje za zachovanie biodiverzity a trvalo udržateľné pestovateľské metódy.

Top Class, 1kg, 50% Arabica, 50% Robusta, pražená zrnková káva

Vyvážená zmes Arabicy a Robusty, pozostáva z výberu ázijskej kávy v kombinácii s aromatickou kávou zo Strednej Ameriky a lahodnou brazílskou kávou. Je to stredne pražená káva a vyznačuje sa excelentnou chuťou. Táto zmes je vo vyrovnanom pomere Arabica 50 % a Robusta 50 %. Zmes je vhodná na použitie v HoReCa.

Gran Espresso, 1kg, 40% Arabica, 60% Robusta, pražená zrnková káva

Kávová zmes s dominanciou pranej a nepranej Robusty a Arabicy. Stredne pražená káva so silnou, bohatou a intenzívnou chuťou. Korenistá a čokoládová príchuť. V tejto zmesi dominuje Robusta 60 %, Arabica je zastúpená 40 %. Zmes je vhodná hlavne do HoReCa.

Espresso Crema e Aroma 60% robusta, 40%Arabica, 1kg, pražená zrnková káva

Lavazza Crema e Aróma espresso je obľúbená a vyhľadávaná káva pre všetkých, ktorí majú radi espresso i capuccino. Obsahuje zmes zŕn z 40% Arabiky a 60% Robusty, ktoré dohromady vytvárajú silnú, aromaticky plnú a dlho pretrvávajúcu chuť s hustou cremou.

VZNIK kávy Lavazza

Káva Lavazza je súčasťou kávovej histórie už 124 rokov a po celú dobu jej existencie značku spravuje a vlastní talianska rodina Lavazza.

Príbeh značky Lavazza sa začal v roku 1895 v talianskom Turíne. Spoločnosť, ktorá je dodnes lídrom v pražení kávy, založil Luigi Lavazza, ktorý si tu na Via San Tomasso kúpil malý obchod s potravinami. Spočiatku obchod nebol nijako zvlášť špecializovaný, no po dvoch rokoch začal Luigi pražiť svoju vlastná kávu. Pri pražení miešal zrná rôzneho druhu a pôvodu a vytváral tak produkt s unikátnou a úplne novou chuťou. Vďaka  tomuto, ako aj vďaka jeho obchodným zručnostiam sa firma stala dvadsať rokov po založení jednou z najvýznamnejších pražiarní v Taliansku. Po vojne kúpil pražiaci stroj Eureka, ktorý zaručoval vysokú produkciu a v roku 1923 sa Lavazza stáva najväčším talianskym dovozcom kávy a pražiarom.

V tejto dobe začala Lavazza používať na balenie kávy pergamenový papier, čo spôsobilo doslova revolúciu v balení a posunulo značku ďalej.  Používanie pergamenového papiera totiž umožnilo skladovať kávu niekoľko dní čerstvú a zároveň výborne uchovať jej vôňu. Firma tak začala dodávať na trh hotovú kávu.

Ďalším faktorom úspešného rozvoja bolo zaobstaranie dodávok na rozvoz kávy,  čo umožnilo Luigimu prekročiť hranice svojho regiónu a predaj kávy prudko stúpal.

S rastúcim dopytom po káve bolo treba vymedziť produkt aj iným spôsobom ako len jedinečnou chuťou a kvalitou a v roku 1946 preto vzniká prvé logo firmy. Od tejto chvíle je káva ľahko identifikovateľná  a dostáva svoju tvár.

RozmacH kávy Lavazza

Predaj označených vrecúšok logom Lavazza znamenal začiatok budovania značky a reklamy v rádiách a novinách a v roku 1950 značka upútala pozornosť svojou prvou televíznou reklamou a sloganom „nebo v šálke Lavazza“.

V nasledujúcich rokoch zbierala Lavazza plody svojho úspechu nielen na kávových plantážach, ale aj na poli stále sa zvyšujúceho dopytu po jej produktoch. Šesťdesiate a sedemdesiate roky boli v znamení veľkej industrializácie a ešte väčšej spotreby kávy Lavazza. Spoločnosť vybudovala závod v Corso Navara a pri Turíne otvorili v roku 1965 produkčnú linku, ktorá sa stala najväčšou pražiarňou v Európe. O šesť rokov neskôr predstavila Lavazza ako prvá vákuovo balenú kávu do hliníkových fólií, čím sa firme podarilo zase byť o kus ďalej pred ostatnými.

V roku 1979 bolo založené „Centrum Luigiho Lavazzu pre štúdium a výskum kávy“, ktoré sa stalo základom pre tréningové centrá po celom svete a ktoré slúžia na vzdelávanie baristov o odbornej príprave kávy najvyššej kvality.

V 80. rokoch expandovala značka zo svojho rodného Talianska  na zahraničné trhy a firma sa začala venovať aj oblasti kávovarov. Káva Lavazza sa tak stala súčasťou takmer  všetkých úradov a kancelárií po celom svete.

V roku 2004 prišla spoločnosť na trh so systémom BLUE, Best Lavazza Ultimate Espresso. Je to jedinečný systém extrahovania ochrannej kapsuly s jednou porciou kávy, vďaka čomu môže mať zákazník kedykoľvek a kdekoľvek espresso s čerstvou arómou.

Dnes je Lavazza prítomná prostredníctvom jedenástich vlastných pobočiek a sieti distribútorov vo viac ako 90 krajinách sveta  a ročne svojim zákazníkom servíruje vyše 27 miliárd šálok kávy.

Koncept integrovanej udržateľnosti

V roku 1935 sa Luigi Lavazza vydal na cestu po Južnej Amerike aby na vlastné oči videl odkiaľ surová káva pochádza a v akých podmienkach sa pestuje. Počas cesty videl aj ako je nepredaná káva ničená, čo významne ovplyvnilo budúce podnikateľské aktivity firmy. Od tohto momentu Lavazza venuje mimoriadnu pozornosť dopadom svojho podnikania a snaží sa zmierniť environmentálny dopad výrobného procesu. Spoločnosť Lavazza dlhodobo presadzuje koncept integrovanej udržateľnosti, ktorý sa premieta do všetkých oblastí, od pestovania a zberu, cez dopravu a spracovanie, až po vlastný predaj. Lavazza vkladá značné finančné prostriedky a úsilie do množstva rozvojových programov, ktoré majú konkrétne dopady po celom svete aj prostredníctvom vlastnej nadácie. 

Rainforest Alliance

Spoločnosť sa ďalej podieľa na nadnárodných certifikovaných projektoch , ako je napr. Rainforest Alliance alebo UTZ, ktoré sa zameriavajú na udržateľnosť rozvoja prostredníctvom zlepšovania životných podmienok malých komunít miestnych farmárov, férových obchodných podmienok a ekologicky šetrenej produkcie. Produktové rady Lavazza ALTECO a TIERRA pochádzajú práve z kávových zŕn z plantáží, ktoré spĺňajú tieto certifikácie.

roku 2017 sa Lavazza pridala k spoločnostiam z celého sveta, ktoré sa zapojili k zviditeľneniu a implementácii etických princípov OSN a sedemnástich cieľov udržateľného rozvoja. Svoj postoj k tejto problematike a svojim hodnotám demonštruje širokej verejnosti aj prostredníctvom svojich kalendárov pre rok 2018 a 2019.